L-ikel huwa wieħed mill-akbar attrazzjonijiet ta’ Porto, belt kostali fil-Portugall. Dan ifisser li inti mhux biss tkun [email protected] biż-żoni turistiċi sbieħ tagħha, iżda wkoll b’dak li għandu għall-palat tiegħek.
Għamilna lista ta platti tipiċi ta’ Porto li ta’ min jipprova. Dawn kollha qegħdin hawn għal raġuni, huma delizzjużi u jirrappreżentaw l-għeruq gastronomiċi taż-żona, jiġifieri, f’kull gidma tkun taf x’togħma Porto. Ejjew nibdew!
Ikel tipiku ta’ Porto
Porto hija belt kostali fil-Portugall li għandha ħafna x’toffri f’termini ta’ gastronomija u bħala eżempju, nagħtuk xi proposti hawn taħt.
Little Frenchie
Bil-Francesinha nibdew il-lista tagħna tal-aqwa platti tipiċi ta ‘Porto. Dan huwa wieħed mill-aktar famużi fil-belt grazzi għal tagħha taħlita ta ‘ingredjenti u togħmietli jagħtu ġieħ liċ-ċittadini ta’ Porto.
Hija waħda mill-aktar proposti gastronomiċi b’saħħithom u Delicious li ssib f’Porto. Barra minn hekk, ir-riċetta oriġinali għandha tant ingredjenti li huwa impossibbli li ma titlaqx bi stonku mimli. Li hija waħda mill-aktar riċetti sostanzjali ppermettiet li tispikka tajjeb ħafna fost il-komunità tas-sajd.
Il-francesinha hija magħmula minn sandwich tal-ħobż imqatta ‘f’ħafna saffi u steak taċ-ċanga dgħif. Din ir-riċetta titlesta biz-zalzett, zalzett pikkanti, perżut u ħafna ġobon imdewweb fuq nett. Xi nies tal-ikel għandhom it-tendenza li jżidu zalza sħuna u oħrajn jippreferu zalza ħelwa.
Meta tfittex fejn tiekol Francesinha f’Porto, agħżel stabbiliment li jispeċjalizza fil-bejgħ ta ‘Francesinha. Ukoll, huma dawk li jirrikorru għar-riċetta tradizzjonali, li hija l-aktar delikata u sostanzjali minn kulħadd.
Soppa ħadra
Il-brodu aħdar huwa l-aktar platt li jittiekel f’Porto meta tolqot il-bard Peress li t-taħlita tagħha ta’ ingredjenti mhux biss tħallik tħoss festa fuq il-palat, iżda wkoll issaħħanek sabiex tqatta’ l-lejl f’temperatura aktar pjaċevoli. Fil-fatt, tista’ tiekolha matul il-ġurnata wkoll kif jagħmlu ħafna nies tal-lokal.
Il-brodu aħdar huwa ppreparat bil-patata, kaboċċi tal-Galizia, żejt taż-żebbuġa u melħ. Xi nies iżidu wkoll il-basla u t-tewm ittejjeb it-togħma tagħhaspeċjalment meta jakkumpanjaw dan il-brodu bil-ħobż tal-qamħirrum jew broa għat-tgħaddis.
F’xi riċetti, huwa jżid flieli ta ‘zalzett bħal paio, chorizo jew zalzett. Dawn iz-zalzett iridu jkunu mgħollija separatament u miżjuda fl-aħħar mument mas-soppa sabiex tbiddilx it-togħma oriġinali tagħha.
In-nies tal-lokal għandhom it-tendenza li jixorbu brodu aħdar l-aktar f’ċelebrazzjonijiet bħal tiġijiet, għeluq is-snin u ċelebrazzjonijiet tradizzjonali. Madankollu, it-turisti jistgħu jsibu stabbilimenti differenti fejn jippreparaw brodu aħdar għall- riċetta tradizzjonaliperess li huwa wieħed mill-aktar platti tipiċi taż-żona.
patata sarrabulho
Il-patata Sarrabulho hija riċetta rakkomandata għal min iħobb il-laħam. Dak għax ikun ippreparat permezz ta’ a taħlita ta’ laħmijiet differenti u huwa wieħed mill-aktar platti exquisiti f’din il-parti tal-Portugall.
Żomm f’moħħok li din ir-riċetta għandha l-istaġun tagħha, l-aktar fi ħinijiet tax-xitwa li huwa meta jibda l-qatla tal-majjal. Il-patata Sarrabulho titħejja bit-tiġieġ, il-majjal u d-demm tal-majjal. Ġorr ukoll xi laħmijiet kiesaħ bħal perżut, chorizo u zalzett affumikat totalment frisk.
Huwa mħawwar bil-kemmun, lumi u ħobż, jew, fin-nuqqas ta ‘dan, cornmeal. Għalkemm mhix riċetta adattata għall-vegans, aħna żgur li l-karnivori se jgawduha bis-sħiħ għax hija l-aħjar li nduqu f’Porto.
U bil-mod, meta tordna l-patata sarrabulho tiegħek, il-wejters probabbilment joffrulek il-lista tal-inbid tagħhom biex jakkumpanjawha. Huwa li din ir-riċetta normalment tkun akkumpanjata minn xi wħud inbid aħdar jew aħmariżda li diġà jiddependi minnek.
aletrija
Aletria hija a platt tipiku tat-tradizzjonijiet tal-Milied ta’ Porto. Huwa impossibbli li ma tinkludihiex fil-lista tagħna peress li matul dawk id-dati, din iż-żona tal-Portugall tirċievi numru sinifikanti ta ‘turisti, ħafna minnhom ifittxu li jippruvaw l-ikel li jirrappreżentahom l-aktar fil-Milied.
Qed nitkellmu dwar preparazzjoni li hija simili għall-pudina tar-ross, iżda hija magħmula bit-taljarini. Fih ukoll ħalib, zokkor, butir, isfar tal-bajd u qoxra tal-lumi biex tagħtiha touch taċ-ċitru li snanar il-palat.
L-aletrija hija mżejna bil-kannella mitħun jew fergħa għal aktar showiness. Madankollu, nafu li hemm nies li huma allerġiċi għall-kannella, għalhekk jiddependi minn kull persuna jekk iżżidx il-kannella jew le. Fl-aħħar, it-togħma tibqa’ l-istess.
F’Porto hemm ħafna ristoranti ta’ ikel tipiku fejn iservu din il-preparazzjoni għanja. Madankollu, joffruha l-aktar fi żmien il-Milied. Dan ifisser li jekk tmur Porto fi żmien ieħor tas-sena, ikun aktar diffiċli li ssibha fil-menu.
Qarnit bi zalza ħadra
Il-qarnit bi zalza ħadra huwa l-aktar platt servut matul is-sajf f’Porto. Fil-fatt hija ideali għal lejla ħdejn il-baħar fil-kumpanija tas-sieħeb tiegħek jew tista’ tkun ukoll mal-familja. Aħna żgur li int se tgawdiha, tkun ma’ min.
Din ir-riċetta tuża qarnit imsajjar, basal, tursin u tewm, imqattgħin fin u mħawwra biż-żejt taż-żebbuġa u niskata ħall. Dan id-dixx għandu domanda għolja ħafna fis-sajf, xi drabi anke jkun hemm linji twal fir-ristoranti biss biex jordnawh.
Huwa rakkomandat li tiekol qarnit bi zalza ħadra fiha ristoranti li jispeċjalizzaw fil-ħut u frott tal-baħar. Dawn huma l-aqwa stabbilimenti għall-imsemmi platt peress li jispeċjalizzaw fil-qtugħ u l-preparazzjoni. Ristoranti oħra jistgħu jagħmlu xogħol tajjeb, iżda ħadd ma huwa bla difetti bħal dawn.
Sardin grilled
Is-sardin huwa waħda mill-ispeċjalitajiet ta’ Porto minħabba r-rabta li għandha din il-belt mal-baħar u l-għeġubijiet tagħha. Jekk inti Porto u ma tippruvax a dixx ibbażat fuq il-ħutqisu qatt ma żarhom.
Qed nitkellmu fuq platt awtoktono li jkun ippreparat bih sardin frisk, jiġifieri, maqbuda friska. Huma mħawwar tajjeb ħafna bil-melħ oħxon u grilled fuq iż-żewġ naħat għal mill-inqas għaxar minuti.
Dawn huma servuti fuq biċċa ħobż biex jassorbu x-xaħam mill-ħut. Biex ma nsemmux li l-ħobż huwa l-akkumpanjament favorit għal din ir-riċetta għax jagħtiha togħma karatteristika li tagħmilha aktar irresistibbli. Xi nies tal-lokal jakkumpanjaw is-sardin bil-patata inkaljata u l-bżar.
iddeċidejt xiex Dixx tipiku ta’ Porto ipprova l-ewwel?
Mistoqsijiet frekwenti
Ejja niskopru aktar informazzjoni dwar l-ikel tipiku ta’ Porto f’dan il-blokk tat-taqsima.
X’inhu l-ikel tipiku ta’ Porto?
Il-gastronomija ta’ Porto hija waħda mill-aktar sinjuri fil-Portugall u l-aktar proposti tipiċi li għandha din iż-żona huma dawn li ġejjin:
Sardin grilled: L-orħos dixx li ssib.
Qarnit bi zalza ħadra: Xieraq għal lejla speċjali.
aletrija: Ħlewwa b’togħma tal-Milied.
patata sarrabulho: L-aħjar għal min iħobb il-laħam.
Soppa ħadra: Biex tiġġieled il-ġranet kesħin.
Little Frenchie: Żgur l-aktar mitluba fil-preżent.
X’inhu l-aktar dixx tipiku ta’ Porto?
Il francesinha, huwa l- dixx stilel tipiku f’Porto li ma tistax tieqaf tipprova meta tiddeċiedi li żżur din il-parti tal-Portugall. Huwa sandwich mimli b’diversi saffi ta’ laħam u lista oħra ta’ ingredjenti li jagħmluha unika.