Taf l-aktar platti tipiċi tal-kċina Taljana? Jekk kull darba li tmur f’ristorant Taljan għall-ikla jew għall-ikel iżżomm mal-famuza pizza jew l-għaġin tradizzjonali tagħha, illum irridu nippreżentawlek għażliet oħra mimlija togħma, kuluri u tradizzjoni.
It-Taljan hija kċina varjata u Mediterranja li għandha ħafna elaborazzjonijiet li ta’ min jipprova. Ħu nota tas-suġġerimenti li ġejjin għall-ħarġa li jmiss tiegħek.
DARE tkun taf x’inhuma l- platti aktar tipiċi tal-pajjiż tal-but u togħma minnhom mingħajr riservi.
lasagna
Lasagne hija waħda mill-platti tipiċi Taljani li kellu a firxa kbira fid-dinja.
Dan id-dixx jitħejja billi jitħalltu folji kwadri ta’ għaġin, laħam u bechamel sauce. Hemm ukoll verżjonijiet oħra li huma ppreparati bit-tonn jew tiġieġ, jew li fihom l-għaġin jiġi skambjat mal-ħaxix.
Barra minn hekk, huwa miżjud ġobon mozzarella maħkuk biex gratin meta ħami.
Huwa rakkomandat li tordnaha akkumpanjata minn insalata Caesar Delicious u ħobż.
Bruxketta
Jekk trid tipprova dixx Delicious u versatili, bruschetta hija għażla eċċellenti.
Ir-riċetta tikkonsisti minn biċċiet tal-ħobż mixwi miksija biż-żejt taż-żebbuġa extra verġni, paprika mitħun u tewm.
Il-popolarità tagħha ppermettiet diversi adattamenti ta ‘din ir-riċetta.
Għalhekk tista ‘ssib Bruschetta bit-tadam, ġobon mozzarella, qaqoċċ, tadam imnixxef, ġobon pecorino, laħam, ħabaq, zalzett jew fażola. Jew kombinazzjonijiet interessanti ta ‘hawn fuq.
siċċ mimli
Is-siċċ mimli huma ħelu li ssibu fost il-platti tipiċi tal-Italja.
Dawn il-qraba tal-molluski mimli b’taħlitiet ta’ gambli ma’ ġobon parmesan jew bajda bil-kappar, ġobon u tewm.
Li hu żgur hu li, għal darb’oħra, il-ġobon mhux jonqos f’din ir-riċetta.
Huma moqlija fiż-żejt bil-bacon biex jassorbu t-togħma tagħhom. Huma wkoll imbexxex bil-meraq tal-lumi u żejt taż-żebbuġa biex jaċċentwaw it-togħmiet tagħhom.
Grissini
Il-grissinis ma jistgħux jonqsu meta jservu appetizers, brunch jew snacks mielħa.
Huma stikek iqarmeċ ippreparati b’għaġina tad-dqiq tal-qamħ. Irrombla l-għaġina fi strixxi u aħmi sakemm tkun kannella dehbi.
Jittieklu bil-kremi, ġobon li jinfirex, zlazi, zalzett, patès, ġamm u antipasti.
Jistgħu jiġu ppreparati b’togħma naturali jew żid ingredjenti bħal oregano, ġobon Parmesan, tadam imnixxef, żebbuġ, basal jew paprika mat-taħlita.
Risotto
Ir-risotto huwa ieħor tal- platti ikoniċi li huma parti mill-gastronomija Taljana u li żgur diġà ppruvajt f’ħafna postijiet. Imma jekk għandek l-opportunità li tipprovaha f’ristorant Taljan tajjeb, titlifhiex.
L-ingredjenti ewlenin tiegħu huma r-ross u l-ġobon Parmesan li jagħtiha togħma eċċellenti.
Mit-tisjir tiegħu jinkiseb dixx b’a konsistenza krema.
Ir-risotto mhux ippreparat biss bil-ġobon Parmesan. Jistgħu jiżdiedu tipi oħra ta ‘ġobon, kif ukoll tewm, żejt taż-żebbuġa, basla mqatta’, ħaxix, faqqiegħ, inbid abjad jew frott tal-baħar.
Din ir-riċetta hija ideali biex tiekol bħala a platt prinċipali jew bħala side dish għat-tiġieġ, ħaxix u ċanga.
Fainá bil-laħam u l-brunġiel
Inkomplu bir-rwol importanti li għandha l-pizza bħala waħda mill-platti tipiċi tal-Italja, insibu verżjonijiet Delicious ta ‘dan id-dixx, bħall-fainá.
Minflok tuża l-għaġina klassika tad-dqiq tal-qamħ, Huwa ppreparat bid-dqiq taċ-ċiċri. Huwa mħawwar bil-melħ u l-bżar.
Għalkemm hemm il-libertà li żżid l-ingredjenti li trid, il-kombinazzjoni klassika tinkludi ċanga u brunġiel.
Carpaccio
Il-carpaccio ma jistax jonqos mil-lista ta’ platti tipiċi Taljani. Din l-elaborazzjoni hija sempliċità magħmula togħma.
Dan id-dixx jikkonsisti f’salamun irrumblat jew ċanga nej. Huwa immarinat b’taħlita ta ‘żejt taż-żebbuġa u meraq tal-lumi, għalkemm jista’ jintuża wkoll ħall.
Huwa serva bil-ħabaq, ġobon Parmesan, slices tal-basal, melħ u bżar.
Jista ‘jittiekel bħala platt ewlieni, għalkemm huwa preferibbli li tgawdi carpaccio tajjeb bħala starter.
ravjoli
Ravjoli huma tip ta għaġin mimli popolari ħafna madwar l-Italja.
Normalment huma f’forma kwadra, iżda jista ‘jkollhom ukoll forom oħra. L-għaġin tiegħu huwa kkaratterizzat li jkollu ħafna ilma u ftit bajd. Għalkemm isimhom ifisser “mitwija”, bħalissa huma ppreparati b’żewġ saffi: bażi li fuqha jitqiegħed il-mili u t-tieni saff ta’ fuq biex jagħlaq ir-ravjolo.
Il-mili huwa prattikament b’xejn, iżda l-aktar tradizzjonali huma vitella, zalzett, ġobon Parmesan jew bajda. Dawk mimlijin bl-irkotta u l-ispinaċi (tipiċi taż-żona Romagna, Marche, Toskana u Lazio) huma popolari ħafna.
Tista ‘ssibhom kważi fir-ristoranti Taljani kollha f’varjetà wiesgħa ta’ zlazi.
Agnolotti
L-agnolotti huma tip ta’ għaġin rilevanti fil-platti tipiċi tal-Italja.
Jingħad li huma kuġini tar-ravjul, grazzi għall-fatt li t-tnejn huma mimlijin u għandhom forma kwadra simili.
Huma mimlijin biċ-ċanga jew tal-majjal. Inkella jkunu ravjoli. Barra minn hekk, huma ġeneralment ippreparati b’biċċa waħda għaġin li tintewa sakemm tingħalaq, b’differenza miż-żewġ saffi tar-ravjolo.
Minbarra l-laħam, il-mili jista ‘jinkorpora kaboċċi, salvja, klin, ġobon parmesan, tewm, melħ u bżar.
Dawn huma tipiċi tal-Piemonte, għalhekk, l-aktar tradizzjonali li tista ‘tipprova huma l-“agnolotti Piemontese”.
Normalment jiġu moqdija waqt il-vaganzi, bħall-Milied.
Minestrone
Dixx Taljan popolari ieħor huwa soppa minestrone.
Huwa a brodu ippreparat b’varjetà wiesgħa ta ‘ħxejjex (xi kultant ukoll għaġin u legumi). Hija soppa ħoxna perfetta bħala platt ewlieni.
Xi wħud mill-ingredjenti miżjuda ma ‘din ir-riċetta huma zucchini, patata mqatta’ f’kudi, karfus, fażola, basal, tadam, zunnarija, ħabaq, u fażola.
Hemm ristoranti fejn żid pancetta, ċanga, perżut, tiġieġ, jew bacon. U ovvjament, ġobon imbexxex.
Arancini
L-arancini popolari, servew bħala snacks fil-laqgħat u ċelebrazzjonijiet.
Din l-elaborazzjoni tradizzjonali Taljana hija dwar blalen Delicious ippreparati b’taħlita ta ‘majjal, ross, bajd, basal, ġobon Parmesan u ż-żagħfran indispensabbli. Tista’ wkoll iżżid il-brunġiel jew il-pistaċċi.
Huma mimlija bil-piżelli, perżut imsajjar, ġobon mozzarella jew zalza tat-tadam. Jiddependi fuq ir-ristorant, Tista’ tordnahom moqlija jew moħmija.
qarnit fil-purgatorju
Il-qarnit fil-purgatorju huwa Ħelwa tal-kċina Taljana. Huwa platt tipiku miż-żona Molise, reġjun għamet mill-Adrijatiku, li għandu platti tal-ħut mill-aqwa.
It-tentakli tal-qarnit huma msajra f’a casserole bi stew mimli togħma.
L-istuffat huwa magħmul minn inbid abjad, chilli, basla u bżar aħmar. Xi drabi din ir-riċetta bil-qarnit għandha togħma pikkanti intensa u interessanti grazzi għall-użu aktar xieraq taċ-chilli.
insalata Caprese
L-insalata capresse hija friska u delizzjuża. Ukoll, huwa tant popolari li il-post tiegħu fost il-platti tipiċi tal-Italja huwa bla dubju.
huwa ppreparat bi tadam imqatta’, weraq tal-ħabaq, ġobon mozzarella imqatta’, żejt taż-żebbuġa u melħ. Tista ‘wkoll żżid oregano u ħall balsamiku. Minħabba s-sempliċità tagħha, għandek bżonn ingredjenti ta ‘kwalità għolja biex tgawdi insalata capresse suprema.
Mhux biss huwa Delicious u frisk, hija mimlija kulur (kumbinazzjoni dawk tal-bandiera Taljana) u hija perfetta biex tiekol fi kwalunkwe ħin tal-ġurnata.
Ossobuco
Ieħor mill-platti tipiċi tal-Italja, speċifikament Milan, huwa l-ossobuco, esportat mad-dinja kollha.
Jiġi ppreparat bil-laħam tal-vitella bl-għadam tiegħu. Issajjar ġo borma bi stew ta’ basla, weraq tar-rand, zunnarija, tewm, tadam, klin, bżar u melħ.
Il-laħam tal-ossobuco jissajjar sakemm ikun artab u mmerraq.
Din il-pjanċa Huwa servut mar-ross, patata stewed, risotto jew għaġin.
pulpetti
Kieku kellek tagħżel x’inhu l-aktar platt tipiku tal-Italjail-pulpetti bla dubju kienu jiġġieldu biex jirbħu l-pożizzjoni.
Il-pulpetti huma blalen tal-laħam madwar nofs id-daqs ta’ ponn ta’ laħam.
Huma msajra fuq steamed, moqli jew stewed fi kazzola biz-zalza tat-tadam.
F’ċerti reġjuni l-pulpetti huma mimlijin, filwaqt li f’oħrajn huwa essenzjali li jiġu akkumpanjati bi ftit ġobon Parmesan.
Għaġin Carbonara
L-għaġin huwa element rappreżentattiv tal-gastronomija Taljana u waħda mill-kombinazzjonijiet indiġeni tal-pajjiż hija l-carbonara.
Ir-riċetta tradizzjonali tagħha ippreparat bil-bajd, ġobon pecorino, guanciale, melħ u bżar.
Bħalissa, fir-riċetta ġew inklużi elementi bħal bacon, ġobon Parmesan, krema u żejt taż-żebbuġa. Imma bit-Taljan tajjeb, qatt mhu se nduqu dawn il-verżjonijiet.
Focaccia
Żgur li f’xi punt smajt dwar il-focaccia. Ukoll, huwa wieħed mill-aktar platti tipiċi tal-Italja.
Huwa ħobż popolari b’a għaġina simili għal dik użata għall-preparazzjoni tal-pizez, iżda hija eħxen u ma tiżdied l-ebda zalza tat-tadam.
Sabiex iżżid it-togħma, l-għaġina tal-focaccia fiha żejt taż-żebbuġa, klin u melħ.
Bl-istess mod, jista ‘jkun akkumpanjat ma’ ħaxix, laħam, ħxejjex aromatiċi u zalzett. Taħlita famuża hija laħam mixwi bir-rugula
Hija perfetta biex tiekol fi kwalunkwe ħin tal-ġurnata, jew bħala appetizer jew bħala platt ewlieni.
Porchetta
Rakkomandazzjoni oħra tagħna fost il-platti tipiċi Taljani li ma tistax taqbeż hija l-porchetta.
Tikkonsisti minn a irrumblat ippreparat bil-laħam tal-majjal bla għadam. Huwa immarinat bil-ħxejjex aromatiċi, melħ, bżar u tewm.
Huwa msajjar fil-forn, li jippermettilu li jkun iqarmeċ fuq barra u mmerraq minn ġewwa.
Il-porchetta titqatta’ u sservi bħala appetizer jew mili għall-paninis.
Parmigiana
Il- parmigiana di melanzane jew il-brunġiel parmesan huwa platt min-nofsinhar tal-pajjiż.
Id-dixx jikkonsisti f’diski tal-brunġiel tal-ħobża li jitqiegħdu f’saffi fuq platt bi zalza tat-tadam u ġobon Parmesan. Kultant iz-zalza jista’ jkun fiha ċanga ikkapuljata u tikseb dixx itqal li jkun simili ħafna għal lasagna.
Injokki
Riċetta oħra tipika Taljana li marret madwar id-dinja hija gnocchi.
Dawn isiru bil-patata bħala puree li miegħu jiżdiedu l-bajd u d-dqiq sakemm tinkiseb it-tessut meħtieġ biex jimmudellaw biċċiet żgħar li mbagħad jissajru għal żmien qasir.
Ġeneralment jiġu servuti fi zalza tat-tadam, ġobon gorgonzola jew salvja.
pizza
U ħallejna l-platt stilla għall-aħħar. Fi ħdan il-gastronomija tal-Italja u tagħha platti aktar tipiċi ma stajniex inħallu lilna nfusna għall- pizzaikona tal-ikoni tal-kċina Taljana.
Tikkonsisti f’bażi ppreparata b’massa ta’ dqiq tal-qamħ. Jingħata forma ċirkolari karatteristika. Zalza tat-tadam u ġobon jinfirxu fuqha qabel ma jiżdiedu l-ingredjenti l-oħra.
Il- pizza klassika hija d-daisy, iżda hemm varjetà ta ‘kombinazzjonijiet ta’ ingredjenti li ta ‘min igawdu. Ieħor mill-aktar magħrufa hija l- pizza pepperoni.
Dawn jistgħu jinkludu tipi differenti ta ‘ġobon, faqqiegħ, ħaxix, ħut, laħam, molluski, frott, u pickles.