Il- platti tipiċi tal-Ġermanja huma mimlijin togħma u kombinazzjonijiet exquisite fosthom il- zalzett, patata u kaboċċi Għandhom rwol kbir.
F’dan l-artiklu ser nirrevedu l-platti prinċipali, il-platti sekondarji u d-deżerti tradizzjonali tal-kċina Ġermaniża li ma tistax titlef jekk ikollok l-opportunità li żżur restorant li jispeċjalizza f’din il-kċina.
Agħti ħarsa lejn il-platti prinċipali li jiffurmaw il- kultura gastronomika tal-Ġermanja u DARE jipprovahom dalwaqt.
Rouladen
Ir-rouladen huwa roll taċ-ċanga, ippreparat bih ċanga, vitella jew majjal imqatta’.
Il-flieli tal-laħam ikebbew il-mili tal-bacon bil-basal, il-pickles u l-mustarda, u jiffurmaw roll. Ir-romblu jiġi mkannella u ssiġillat, imbagħad braised fi zalza ħamra fuq nar baxx.
Dan id-dixx tal-kċina Ġermaniża normalment jiġi servut bil-patata maxx, kaboċċi ħamra, zalza jew pulpetti.
Leberkäse
Prodott ieħor importanti tal-gastronomija Ġermaniża huwa leberkäse.
Huwa dwar a meatloaf magħmul minn taħlita ta ‘corned beef, fwied, basal, u majjal.
Il-laħam u ingredjenti oħra jitfarrku u jitpoġġew ġo taġen tal-ħobża biex jaħmu. Huwa jitneħħa mill-forn meta l-qoxra tiegħu tkun dehbi.
Huwa servut bir-rombli u dressed bil-mustarda.
Berliner
Berliners huma tipiċi tal-gastronomija Ġermaniża li Infirxu għal ħwienet tal-għaġina madwar id-dinja bħala “Berliners”.
Huma pasti ħelwin, simili għal doughnuts, li huma moqlija u mimlija bil-ħelu tal-frott aħmar u togħmiet oħra. għad-dekorazzjoni tiegħek roxx biz-zokkor silġ.
Kartoffelsalat
Dixx tipiku Ġermaniż ieħor huwa kartoffelsalat, a insalata tal-patata li huwa wieħed mill-elementi ewlenin tal-gastronomija Ġermaniża.
Din l-insalata hija ppreparata bil-patata imsajra mqatta’, ħwawar u mayonnaise. Hemm varjazzjonijiet li fihom jiżdiedu bajd mgħolli, basal jew ħaxix ieħor.
huwa dekorazzjoni perfetta għal kull dixx, irrispettivament mill-istaġun tas-sena.
Schnitzel
Anke jekk lilu schnitzel huwa platt li joriġina mill-Awstrija, Huwa meqjus wieħed aktar fost il-platti tipiċi tal-Ġermanja.
Huwa cutlet bil-perżut panura u ġobon, b’barra iqarmeċ wara l-qali.
Dan id-dixx huwa servut b’a garnish tal-patata u insalata ħadra.
Apfelkuchen
L-appellkuchen huwa l- Verżjoni Ġermaniża tat-tuffieħ klassika.
B’differenza minn dak tradizzjonali, it-tuffieħ jiġi immarinat f’taħlita ta’ kannella, zokkor u meraq tal-lumi qabel ma jinħema. Ukoll, huma normalment żid iż-żbib mat-taħlita.
Perfetta biex takkumpanja l-kafè fi tmiem ikla tajba.
Flammkuchen
Il-flamkuchen huwa a tip ta’ pizza ppreparata b’qoxra rqiqa.
B’differenza mir-riċetta tradizzjonali, l-għaġina ma fihiex ħmira biex ma tħallihiex togħla.
Jista ‘jittiekel f’kombinazzjonijiet varji, iżda il-verżjoni klassika tagħha hija ppreparata bil-bacon, krema friska u basal.
Ingredjenti oħra perfetti għal dan id-dixx huma faqqiegħ, salamun, ċassa, tadam taċ-ċirasa, tewm tar-rebbiegħa, ġobon Brie u spinaċi.
Königsberger Klopse
Din ir-riċetta hija dwar pulpetti imsajra fiz-zalza bajda u imżejjen b’xi kappar.
Il-pulpetti huma ppreparati bihom laħam taċ-ċanga immarinat bil-bżar, inċova, basla, bajd u ħwawar oħra.
Iz-zalza bajda li takkumpanja dawn il-pulpetti hija ppreparata bil-meraq tal-lumi u l-kappar.
Jekk tordnah fi kwalunkwe ristorant Ikun serva bil-patata mgħollija.
Brezel
Ieħor mill-platti tipiċi tal-Ġermanja u li żgur taf huwa l-Brezel.
Huwa a tip ta ‘gallettini moħmija u mielħa, li l-għamla tiegħu tissimula li tkun magħquda armi.
Huma servuti bħala side dish jew bħala appetizer meta tkun fil-bar tixrob birer.
Issibhom ukoll fil-fran, fejn tista tiekolhom bil-butir, ġobon jew slices taz-zalzett.
Klöße
Klöße ma jistax ikun nieqes mil-lista ta’ platti tipiċi Ġermaniżi.
Huma blalen tal-għaġina, li tagħhom ingredjent prinċipali hija patata.
Il-patata titfarrak u titħallat mal-abjad tal-bajd, dqiq u butir. Ħu ftit għaġina, ifforma blalen u sajjar ġo borma bl-ilma sħun.
Huma servuti bħala side dish għal platt prinċipali. jew huma ppreparati fis-soppa.
Fir-reġjuni tal-Ġermanja huma mimlijin bil-bacon, crispbread jew basla.
Kartoffelpuffer
Il-Kartoffelpuffer huma xi wħud pancakes tradizzjonali tal-kċina Ġermaniża.
Huma ppreparati bil-patata maħkuka, dqiq, basal, bajd u kondimenti. Kollox jiżdied fi skutella, imħallat u msajjar bħal pancake f’taġen.
Dan il-pancake tal-patata hu ideali biex isservi mal-laħam jew mal-ħut, għalkemm taħdem perfettament ukoll ma ‘Apple Sauce, zokkor u kannella jew cranberries.
Currywurst
Currywurst huwa platt emblematiku ieħor tal-kċina Ġermaniża, li tiegħu l-oriġini tmur lura għall-perjodu ta’ wara l-gwerra.
Huwa zalzett tal-majjal, servut bi zalza ppreparata bi trab tal-curry u ketchup.
Tista’ tordna dan id-dixx fi kwalunkwe ristorant Ġermaniż, fejn Huma se jakkumpanjawha b’rombli u ċipep.
Sauerkraut
Sauerkraut jew sauerkraut huwa platt tipiku Ġermaniż ieħor. ebda nieqes kif akkumpanjament għal kull ikla.
Jiġi ppreparat billi jinqatgħu l-kaboċċi fi strixxi julienne fini u servut fil-meraq tagħha.
intensa tiegħu togħma qarsa Jippermetti li jsir kuntrast eċċellenti mat-togħma taż-zalzett u l-laħam.
Bratkartoffeln
Element ieħor tal-kċina Ġermaniża huwa l-bratkartoffeln.
Huma xi wħud patata Delicious li takkumpanja kwalunkwe platt ewlieni u jingħad li hija l-verżjoni tagħhom tal-patata klassika.
Jippreparaw billi titqaxxar u tagħli l-patata. Ladarba lest, huma msoffija u moqlija flimkien mal-bacon u l-basla mqatta’.
Stollen
L-istollen huwa a klassiku tal-gastronomija Ġermaniża matul il-Milied.
Huwa dwar a ħobż li huwa ppreparat bi frott imnixxef, lewż, marżipan, kardamomu u kannella.
Ladarba jkun moħmi, jitfarfar biz-zokkor tal-ġelu għal togħma u preżentazzjoni aħjar.
bratwurst
Dixx tipiku Ġermaniż normalment jittiekel fi stalel tat-toroq huwa l-bratwurst.
Huwa z-zalzett grilled klassiku tagħhom, li huwa ppreparat b’taħlita ta ‘ċanga u majjal immarinat ma’ noċemuskata, ħlewwa, ġinġer u kosbor.
Iċ-zalzett jissajjar fuq il-grill għal ftit minuti sakemm il-ġilda tagħha ssir iqarmeċ. Huwa jittiekel imħawwar bi ketchup u mustarda, ġewwa ħobż jew bil-mustarda u s-sauerkraut.
sauerbraten
Jekk qed tistaqsi x’inhu l-aktar dixx tipiku fil-Ġermanja, is-sauerbraten hija t-tweġiba. Huwa a mixwi li huwa parti mill-platti nazzjonali tagħhom.
Jista ‘jiġi ppreparat bi kwalunkwe qatgħa ta’ laħam, peress li jirtab bil-proċess estensiv ta ‘immarinar tiegħu.
Fil-każ tiegħu, il-qatgħa tal-laħam titħalla mistrieħ għal 10 ijiem f’immarinar li jkun fih inbid, ħxejjex aromatiċi, ħall u ħwawar.
Il-laħam huwa grilled u servut flimkien ma’ porzjon tajjeb ta’ kaboċċi braised, pulpetti u birra iġjeniċi.
Kaiserschmarrn
Il-kaiserschmarrn huwa pancake tipiku fil-Ġermanja. Ismu jittraduċi bħala “pancakes ta ‘l-imperatur”.
Dawn il-pancakes huma magħmulin b’batter ħelu, li jissajjar fil-butir sakemm jiġu stabbiliti. punt.
Karatteristika ta’ dan it-tip ta’ pancake hija li l-bajda użata fir-riċetta titħabbat f’meringue u miżjuda mal-batter.
Dan jippermettilhom li jkunu fluffy u faċli biex jigdmu. Roxx biz-zokkor silġ u dekorazzjoni b’berries ħomor.
Rote grütze
Waħda mid-deżerti tipiċi tal-kċina Ġermaniża hija r-rote grütze.
Hija pudina Huwa ppreparat bil-lampun, iċ-ċirasa, il-passolina sewda, il-frawli u l-passolina ħamra.
Il-frott jissajjar fil-meraq tagħhom u jitħaxxen bl-użu ta ‘qamħirrum jew lamtu tal-qamħirrum.
Huwa serva bi krema, ġelat, ħalib jew zalza tal-vanilla.
Knockwurst
Dixx ieħor tal-kċina Ġermaniża li huwa ppreparat biz-zalzett huwa l-knockwurst.
Iz-zalzett huwa magħmul bil-majjal u ċ-ċanga mitħun. Il-kwalità hija superjuri għal tipi oħra ta ‘zalzett, grazzi għall-materja prima ta’ l-ewwel klassi użata.
Huwa msajjar fl-ilma sħun u servut ġewwa ħobż tas-segala. Jekk trid, dan tista’ tilbes bil-mustarda ta’ Dijon.
Hasenpfeffer
Il-Hasenpfeffer huwa wkoll parti mill-platti tipiċi exquisite tal-Ġermanja.
Din ir-riċetta hija a stew tal-fenek, li jissajjar ġo borma bl-inbid u l-basla. Il-ħall u d-demm tal-fenek huma miżjuda wkoll biex jeħxien l-istuffat.
Xi reġjuni u pajjiżi għandhom varjanti interessanti ta ‘dan id-dixx billi jżidu oħrajn kondimenti bħal paprika ħelwa jew sħuna.
Kartoffelknödel
Ieħor mill-platti emblematiċi tal-Ġermanja huwa l-Kartoffelknödel. Are pulpetti magħmula bil-patata.
Ma jonqsux bħala akkumpanjament għal platti prinċipali, deżerti u sopop.
Skont ir-reġjun tal-pajjiż, għaġina tal-patata Normalment ikunu mimlijin bil-laħam jew bil-frott.
Schwarzwälder Kirschtorte
Il-Kirschtorte Schwarzwälder huwa l- kejk popolari tal-Black Forest.
Waħda mill-karatteristiċi tal-kċina Ġermaniża hija dan it-tip ta’ kejkijiet u pasti ppreparati bil-frott frisk.
ismek dan miksub minn likur taċ-ċirasa qarsa li jintuża waqt il-preparazzjoni tiegħu, is-Schwarzwalder Kirschwasser.
Dan il-kejk huwa ppreparat bl-użu ta ‘sponge cake taċ-ċikkulata, alternat f’saffi ta’ ċirasa, krema bit-tarjola u ċikkulata.
Id-dekorazzjoni tagħha hija sempliċi, il-kejk huwa miksi bil-krema, imżejjen biċ-ċirasa u laqx taċ-ċikkulata Delicious.
Maultschen
Dixx tipiku ieħor fil-kċina Ġermaniża huwa l-Maultaschen.
Huwa a għaġina tal-għaġin li timtela b’taħlita ta’ laħam bl-ispinaċi, bajd, tursin, basla u ħwawar.
Huma tubulari biex jimlew bħal kannelloni, iżda b’forma kwadra jew rettangolari bħal ravjul.
Huma msajra għal ftit minuti f’ilma sħun u huma lesti biex iservu.