Franza hija pajjiż magħruf kemm għall-ikel exquisit tagħha kif ukoll għall-formalità kbira u l-faxxinu, speċjalment fejn tidħol l-ikel. Huwa li kemm il-gastronomija u l- ċerimonja tal-mejda fi Franza huma wirt kulturali tal-umanità, allura inti tista ‘diġà tieħu idea.
U għalkemm huwa ġar ta ‘Spanja, huwa impossibbli li tqabbel il-protokoll kollu u l-imġieba raffinata ta’ Franza, mal-informalità u l-ferħ ta ‘Spanja. Għalhekk, jekk qed taħseb li tivvjaġġa lejn Franza jew tiekol f’ristorant Franċiż, għandek tkun taf x’inhu l- etikett tar-ristoranti Franzasabiex ma tkunx stonat.
Huwa għalhekk li fil-linji li ġejjin se nitkellmu miegħek dwar imġieba xierqa, manjieri u kollox dwar Etikett tar-ristoranti Franċiż. Ingħaqad magħna!
Dixxijiet li jiffurmaw ikla Franċiża
Qabel ma nidħlu fis-suġġett ta’ dak li jiddetta l- etikett fuq il-mejda Franċiża, se nitkellmu miegħek dwar kemm platti jiffurmaw ikla Franċiża. Trid tkun taf li l-Franċiżi jħobbu l-affarijiet tajbin li jiġru madwar il-mejda, għalhekk ikla tista’ ddum għal sigħat.
Ġeneralment, f’ikla formali, jiġu servuti sa erba’ platti u akkumpanjamenti oħra, li se niddettaljaw hawn taħt:
- AppetizerIservu: L-iskop tiegħu huwa li jqajjem l-aptit u huwa xarba u snacks ħfief u eleganti.
- entratura jew entratura: Dawn huma platti ħfief li jiġu servuti sħun jew kiesaħ. L-entrati jistgħu jkunu sopop, insalati, charcuterie, eċċ.
- Plat jew platt ewlieniPairing: Huwa d-dixx prinċipali, li jista ‘jkun laħam jew ħut akkumpanjat minn patata, fażola jew kwalunkwe garnish oħra.
- troud norman: Tikkonsisti f’tazza ta’ xi likur qawwi, li jservi ta’ pawża żgħira bejn il-platti ta’ qabel u dawk li jsegwu.
- Fromage jew bord tal-ġobon: Huwa l-platt magħmul minn ġobon differenti.
- deżert: Din hija d-deżerta tradizzjonali bħal torta tat-tuffieħ, jogurt, fost oħrajn.
- Wara d-deżerta, normalment tiġi notifikata kikkra kafè jew tè.
- Pousse-kafè: Wara l-kafè, jiġi servut tazza żgħira likur, bħal cognac, pereżempju.
Etikett tal-mejda Franċiż
Kif diġà semmejna, Franza hija pajjiż magħruf għall-etikett tagħha, u aktar għall-imġieba korretta tiegħu fuq il-mejda. Għalhekk, biex tiġi evitata sitwazzjoni imbarazzanti, aħna ngħidulek x’għandek tagħmel meta turi għal ikla Franċiża.
Tpoġġix minkbejnek fuq il-mejda
Għalkemm din ir-regola hija applikata f’ħafna aktar kulturi u mhux biss fi Franza, f’dan il-pajjiż hija ferm aktar importanti. Huwa rakkomandat appoġġ biss id-dirgħajn, fejn kulħadd preżenti jista ‘jara idejk.
Jgħidu li din id-drawwa twieldet fi żmien Louis XIV, għax dak iż-żmien kien pjuttost komuni li platt jiġi vvelenat waqt ikla. Allura ftakar, idejn dejjem viżibbli fuq il-mejda u qatt fuq ħoġor jew ħoġorek.
Naddaf il-platt bil-ħobż
F’ħafna reġjuni tad-dinja, huwa goff li tiekol l-aħħar frak u tħalli l-platt tiegħek nadif, mhux fi Franza. Fil-fatt huwa pjuttost komuni li tara kif inaddfu z-zalza u dak li jibqa’ fuq il-platt ma’ biċċiet ħobż.
Għalkemm iva, għandek taqta’ l-ħobż b’idejk imma mhux tgħaddih direttament fuq il-platt. It-tajba hija uża furketta, biex tgħaddiha minn fuq il-wiċċ tal-pjanċagħaliex huwa frowned fuq li tuża subgħajk biex tagħmel dan.
tqum mhux mitmum
Jekk trid turi politeness, billi tqum minn fuq il-mejda qabel ma l-ikel ikun lest, trid itlob lil dawk preżenti għall-permess biex jirtiraw. Barra minn hekk, huwa importanti wkoll, jekk għadek ma spiċċajtx tiekol, biex tevita li tpoġġi s-srievet fuq il-mejda, għandek tpoġġiha fuq is-siġġu.
Għandek tħalli biss is-srievet mitwi fuq il-mejda, f’każ li l-ikla tkun diġà spiċċat.
Il-pożizzjoni tal-pożati
Biex takkomoda l-pożati b’mod korrett stil Franċiż, trid tpoġġi l- furketta fuq in-naħa tax-xellug u sikkina fuq in-naħa tal-lemin. Għalkemm, biex tiekol il-platti kollha, jitqiegħdu diversi pożati fuq il-mejda, bħal skieken tal-ġobon, kuċċarina tad-deżerta, eċċ.
Għandek tkun taf ukoll li l-pożati jitqiegħdu b’ċertu mod, jekk se tieħu waqfa qasira fl-ikla, biex tmur il-kamra tal-banju pereżempju. F’dak il-każ, poġġi l-furketta u s-sikkina mqassma fuq il-platt, imma jekk spiċċajt tiekol, ħalli ż-żewġ pożati ħdejn xulxin fuq il-platt.
L-użu tal-pożati
Ovvjament saħansitra aktar importanti mill-mod kif jitqiegħdu fuq il-mejda huwa l-mod kif tużahom. Allura għal uża l-pożati b’mod korrett fuq mejda Franċiżagħandek tuża s-sikkina fil-lemin u l-furketta fuq ix-xellug.
Fl-aħħar tat-tqattigħ, evita li tgħaddi l-furketta fuq il-lemin, imma għandek tiekol l-ikel billi żżomm il-furketta max-xellug. Lanqas m’għandek taqta’ xi ikel, bla x’ikun lixx, bit-tarf tal-furketta, li huwa ferm frowned.
Meta niġu għall-insalati, mhux xieraq li jinqatgħu l-weraq tal-insalata bis-sikkina. F’dan il-każ, għandek biss tieħu jew irrombla l-weraq tal-insalata bil-furketta. Jew sempliċement uża l-furketta biex titwiha f’diversi jingħalaq u tista’ ġġibha f’ħalqek bil-kumdità.
kif tnaqqas il-ġobon
Fi Franza għandhom varjetà wiesgħa ta’ ġobon u kull tip ta’ ġobon jinqata’ b’mod differenti. Għalhekk hemm sikkina xierqa għal kull ġobon.
Biex tnaqqas il-ġobon imqadded, tintuża sikkina b’xafra f’forma ta ‘dmugħ. Filwaqt li għal ġobon aktar artab u aktar teneri, tintuża s-sikkina ċatta.
biex iservi l-inbid
Fi Franza, mhux edukat li tferra lilek innifsek aktar inbid meta trid. Huwa rakkomandat li vojta l-ħġieġa kompletament biex tindika li trid aktar inbid.
Fil-każ li ma tridx tixrob aktar, tindika dan billi dejjem tħalli ftit inbid fil-tazza.
tiekol b’eleganti
Diġà nafu li l-Franċiżi huma nies eleganti ħafna, anke meta jieklu. Allura meta jieklu u jixorbu ma jidhirx li hu biex jaqta’ l-ġuħ jew l-għatx. Għax ħu gidma żgħira ħafna u siptfittex ħafna chic meta tiekol.
Allura meta tiekol f’ristorant Franċiż, tifgax fuqha, anzi tgawdi l-ikel u x-xorb gidma b’gidma.
jirrispetta l- pjanta tal-mejda
Fi Franza huwa komuni, u aktar u aktar f’ikla formali, li jsir ippjanar minn qabel, fejn is-siġġijiet jiġu assenjati u l-ikla tiġi deċiża. Mela, meta tkun mistieden, meta tasal, qatt ma tokkupa l-post li trid, imma trid tistenna li tgħid fejn għandek toqgħod.
Jekk tagħmel hekk, tkun inkonsiderat lejn l-ospitanti u tonqos ir-rispett tal- pjanta tal-mejda
Fir-rigward tal-pariri
Meta dduq platti Franċiżi delizzjużi f’ristorant, taħlix il-ħin taħseb dwar kemm tista’ twaqqa’. Peress li f’dan il-pajjiż ġeneralment jinkludu l-ammont tal-ponta fil-kont, u mhux rakkomandabbli li tħalli xi ħaġa oħra.
Manjieri u protokolli ta’ kondotta fi Franza
Qabel inpoġġu fuq il-mejda rridu nieħdu ħsieb ukoll l-imġieba tagħna u għalhekk trid tkun taf l-azzjonijiet li huma sinjali ta’ korteżija u manjieri tajbin. Allura hawn taħt insemmu l- Manjieri ewlenin Franċiżi.
tislima bil-bews
Biex tibda, meta ssellem, f’ħafna pajjiżi hija drawwa li tagħti żewġ bews fuq ħaddejn, iżda fi Franza hija drawwa li tagħti tliet bews. Ibda fuq in-naħa tax-xellug, imbagħad fuq il-lemin, u għal darb’oħra fuq ix-xellug.
Dan, fil-każ ta’ ħbieb, familjari jew nies li tafda ħafna. F’ikliet aktar formali, handshake sod ikun biżżejjed biex isellem.
Ġib ftit dettall
Meta tkun mistieden għall-pranzu, hija drawwa li ġġib rigal żgħir għall-ospiti, jistgħu jkunu ċikkulati, inbejjed jew fjuri. Għalkemm, jekk tagħżel li tagħti bukkett, għandek tibgħatu filgħodu sabiex ikollhom ħin biex jirranġawh.
Huwa meqjus b’togħma ħażina li jagħti l-bukkett mal-wasla, peress li jġiegħel lill-ospitant jieqaf milli jiddeverti lill-mistednin biex jirranġa l-fjuri.
mhux aktar minn 15-il minuta
Inkredibbli kemm jista’ jidher, fi Franza mhux ħażin jidher li tikseb xi ħaġa tard għall-pranzu. Allura meta tkun mistieden f’post f’ċertu ħin, huwa totalment normali li tasal madwar 10 minuti tard, massimu ta’ 15.
Int ukoll mhux se tkun 30 jew 45 minuta tard, għax tispiċċa tiddejjaq lill-host.
Stenna ftit biex tibda
Meta kollox ikun lest u x-xorb jiġi servut, għandek tistenna ftit aktar qabel tibda tiekol u tixrob. Ukoll, huwa komuni li il-host jagħmel toast l-ewwel qabel jistedinkom biex tibda tiekol.
Ma jimpurtax jekk int bil-ġuħ ħafna, stenna li l-ospitant jagħtik it-tmexxija biex tibda dduq l-ikel tiegħek.
Kurżitajiet u superstizzjonijiet fi Franza
Franza għandha kultura estensiva ħafna ffurmata minn eluf ta’ snin ta’ evoluzzjoni, u għalhekk hija mimlija drawwiet u twemmin kurjużi. Allura biex nagħlaqha, għandna xi wħud kurżitajiet u superstizzjonijiet relatati mal-ikel, fi Franza.
crumple-srievet
Konswetudni kemmxejn stramba li hija komuni ħafna fi Franza hija li tħalli s-srievet imkemmxa ladarba tispiċċa tiekol. Naturalment, din is-simbololoġija jew azzjoni titwettaq biss meta il-pranzu jrid jesprimi li kien sodisfatt ħafna mal-ikel.
L-aħħar tazza tal-flixkun
Fi Franza hija drawwa li tgħid li l-persuna li tixrob l-aħħar tazza ta ‘flixkun inbid se jiżżewġu qabel tmiem is-sena. U dan għandu oriġini umoristiċi, għax twieled fil-bars tal-medjuevu.
Matul dak iż-żmien, kienet id-drawwa li l-irġiel li jmorru fil-taverni jordnaw buqar ta ‘l-inbid. U biss dak li kellu jixrob l-aħħar porzjon ta ‘l-inbid, jista’ jqanqal lill-wejtress.
Tpoġġix il-ħobż rasu ‘l isfel
F’ħafna pajjiżi ma jfisser xejn b’mod partikolari jekk tpoġġi l-ħobż rasu ‘l isfel fuq il-mejda, iżda fi Franza din hija xi ħaġa li mhux aċċettati xejn. Hija relatata ma ‘xortih ħażina, għalhekk trid iżżommha f’moħħok.
Dan it-twemmin popolari ġej mill-fatt li fi żminijiet antiki, fiż-żmien tal-eżekuzzjoni tal-piena kapitali, il-ħobżiet tal-eżekuturi tpoġġew ta’ taħt fuq. Dan sar biex l-eżekuturi jiġu nnotifikati li kien hemm eżekuzzjonijiet li jridu jsiru.
frieket maqluba
Fatt sorprendenti dwar tradizzjonijiet tal-mejda Franċiżi, hija li frieket u anke mgħaref dejjem imorru bil-ponot ‘l isfel. Din id-drawwa kellha l-oriġini tagħha fi żmien ir-Rivoluzzjoni Franċiża. Ukoll, l-aristokratiċi kienu inkwetati dwar dak kollu li kellu punt, peress li fakkarhom fl-armi tas-Sans Culottes.
Nittamaw li bil-pariri u r-rakkomandazzjonijiet kollha li sibt f’din il-kariga, tista’ tikkonforma b’mod rigoruż mal- etikett tar-ristoranti Franċiż.