Dixxijiet tal-kċina tal-Venezwela huma mimli togħma, kulur u nisġa. Skopri x’inhuma l-platti tipiċi li ma tistax titlef meta żżur restorant tal-ikel Venezwelan.
B’dan il-mod, tkun taf x’tordna meta ssib ruħek f’wieħed u tkun tista’ igawdu l-esperjenza gastronomika li dan il-pajjiż tal-Amerika Latina joffri bis-sħiħ.
pavaljun krejol
Il-pavaljun Creole huwa wieħed mill- platti tipiċi tal-kċina Venezwelana.
Huwa ppreparat bir-ross abjad, flieli tal-pjantaġġini moqli, fażola sewda u laħam imqatta.
Għalkemm dawn huma l-ingredjenti ewlenin tagħha, jista ‘jiġi ppreparat skond il-varjanti ta’ kull reġjun tal-pajjiż, l-iskambju tal-laħam għal dogfish stewed.
Iswed inkaljat
Ixwi iswed huwa dixx li huwa ppreparat b’a biċċa tonda tajba. Il-laħam jissajjar bil-mod f’brodu li fih basla, karrotti, oregano, panela u weraq tar-rand.
Waqt it-tisjir tiegħu, il-brodu jitnaqqas sakemm tinkiseb zalza kannella, minħabba l-kulur tal-karta.
Huwa platt li ta’ min jipprova minħabba l-kuntrasti li jeżistu bejn it-togħma tal-laħam u l-ħlewwa taż-zalza.
Hija riċetta versatili ħafna li tista ‘tkun Servi mar-ross, għaġin, patata maxx jew insalata.
bienmesabe
Il- bienmesabe hija waħda mid-deżerti emblematiċi fost il-platti tal-kċina Venezwelana. Jekk int xortik tajba li żżur restorant tradizzjonali tal-Venezwela, titlifx l-opportunità li ttemm is-serata dduq din ir-riċetta. Il-parir tagħna huwa li tieħu kont mill-bidu biex tasal għad-deżerti b’aptit.
Dan il-ħelu jikkonsisti minn saffi ta ‘sponża tal-ġewż, mimlija bil-krema tal-għaġina tal-ġewż.
Il-kejk użat huwa fluffy u niedja, peress li huwa għamet b’taħlita ta ‘ħalib ikkondensat, ħalib tal-ġewż u rum. Biex lagħaq subgħajk!
Żejjen bit-meringue u sprinkle bit-trab tal-kannella biex iżżid aktar togħma.
Kejk tal-qamħirrum
Żgur li smajt bl-arepa famuża peress li hija a platt li mhux jonqos fil-mejda tal-Venezwelan.
Arepas huma magħmula bid-dqiq abjad tal-qamħirrum, ilma, u niskata melħ.
Ladarba l-ingredjenti jitħalltu, tinkiseb għaġina li minnha jitneħħew buns żgħar u jiġu ffurmati sakemm tinkiseb tip ta’ disk.
L-arepas jistgħu ipprepara fuq grill jew fry, biex imbagħad imlihom bl-ingredjenti differenti mielħa. Skont jekk intix f’ristorant aktar tradizzjonali jew aktar innovattiv, tista’ ssib taħlitiet differenti ħafna għall-arepas tiegħek.
Xi eżempji huma perżut u ġobon, meatloaf, pepiada queen –taħlita ta’ tiġieġ bl-avokado u mayonnaise–, ġobon bil-fażola sewda, majjal moħmi, tiġieġ imqatta’, bajd scrambled u dogfish.
Dan id-dixx popolari għandu verżjonijiet inkredibbli, bħal arepas ħelwin jew qxur tal-majjal.
Pisca Andina
Il-pisca Andina hija oħra mill- Dixxijiet tal-kċina tal-Venezwela ta’ min jipprova.
Hija soppa li hija ppreparata bil-brodu tat-tiġieġ, li jitħaxxen bl-użu ta ‘ħalib u ġobon. Ma ‘dan jiżdiedu bajd, patata mqatta’ u karrotti.
Din is-soppa hija delizzjuża u ma tqila xejn. sabiex inti tista tiekol għall-kolazzjon jew fi kwalunkwe ħin tal-ġurnata. File fil-brunch kollu tal-Venezwela.
hallaca
Wieħed mill-platti importanti tal-kċina tradizzjonali tal-Venezwela huwa l-hallaca. jipprepara għal Festi ta’ Diċembru bħal Lejliet il-Milied, il-Milied u l-Ewwel tas-Sena.
Isir billi tifrex ballun għaġina ippreparat bid-dqiq abjad tal-qamħirrun fuq werqa tal-banana maħsula qabel.
Ingredjenti bħall-popolari stew tal-laħam, żbib, żebbuġ, basal, tiġieġ imqatta, bżar aħmar u kappar.
Il-werqa tal-banana tingħalaq, sakemm l-ingredjenti jkunu koperti, b’forma rettangolari karatteristika. Jintrabat b’ħajt oħxon tal-qoton u msajjar f’borma ilma jagħli.
Skont ir-reġjun tal-pajjiż, jistgħu jinstabu varjazzjonijiet fir-riċetta. Per eżempju, lill-hallacas bajd mgħolli, dogfish jew piżelli huma miżjuda (ċiċri).
Parakeet
Il-pappagall huwa a Varjant Venezwelan tal-bajd scrambled klassiku.
Għandhom l-istess mod ta’ preparazzjoni iżda huma mħawwra b’ingredjenti oħra. It-tadam u l-basla mqattgħin f’biċċiet żgħar huma miżjuda.
Huwa jittiekel għall-kolazzjon u l-pranzu bħala mili għall-ħobż, empanadas u arepas.
cachapa
Ieħor mill-platti tipiċi tal-kċina Venezwelana huwa cachapa.
Huwa dixx b’forma u preparazzjoni simili għal crepes, iżda l-cachapas huma ppreparati b’għaġina tal-qamħ ħelu mitħun, għalhekk huma kemmxejn aktar konsistenti.
Huma jittieklu friski magħmula u jistgħu jimtlew bil-ġobon mozzarella, biċċiet tal-majjal moqli, perżut u ġobon, butir, ċanga mqatta’, tiġieġ u majjal imqatta’.
Il-cachapas jispikkaw għall-kuntrast tat-togħma li jeżisti bejn il- il-ħlewwa tal-għaġina pprovduta mill-qamħirrum u l-parti mielħa pprovduta mill-mili użat.
biċċiet żgħar
Il-ftit huwa a prodott tal-għaġina li jista’ jitqabbel ma’ Croissants.
Il-biċċiet żgħar jimtlew qabel jiġu moħmija b’togħmiet savory. Uħud miċ-ċipep li jinbiegħu huma perżut, perżut u ġobon Philadelphia, perżut u ġobon u perżut bil-bacon.
Tista’ tiekolhom fi kwalunkwe ħin tal-ġurnata, akkumpanjat minn xarba iġjeniċi.
L-aqwa ħaġa tal-cachitos hija l-kuntrast bejn it-togħma tal-mili, l-irtubija tal-għaġina u l-ħlewwa pprovduta mis-saff tal-ġulepp panela li jiżdied qabel il-ħami.
Mogħoż fil-ġewż
Il-mogħoż fil-ġewż huwa ieħor mill-platti tal-kċina tal-Venezwela li trid tipprova. Huwa tipiċi tar-reġjuni kostali tal-pajjiż u huwa offrut f’ħafna ristoranti Venezwelani bħala wieħed mill-insinji kbar tagħhom.
Tikkonsisti f’biċċiet tal-laħam tal-mogħoż imsajjar fil-ħalib tal-ġewż tal-Indi. Basla maħkuka, zalza Worcestershire, tewm, bżar iswed mitħun, weraq tar-rand, ħall tal-inbid, tadam imqatta ‘, curry, paprika ħamra, żejt onoto u bżar ħelu mqatta’ huma miżjuda mal-preparazzjoni.
Jistgħu jiġu moqdija bi ross, pjantaġġini aħdar moqli, kassava moqli jew imsajjar (mgħollija) jew a insalata friska għat-togħma.
Kejk Bejarana
Il-kejk Bejarana huwa wieħed mill- deżerti li huma parti mill-aktar platti popolari tal-kċina tal-Venezwela.
Kif jista’ jkun mod ieħor, l-ingredjent ewlieni tagħha huwa l-banana, imħallat ma’ trab tal-kannella, ġobon frisk, noċemuskata, ġulepp, butir, karta kannella u qronfol.
Għandu tessut dens, simili għal pudina tal-ħobż. Żejjen biż-żerriegħa tal-ġulġlien.
Mandocas
Mandocas huma a qali popolari fil-kċina Venezwelana.
Huma magħmulin b’għaġina li l-ingredjent ewlieni tagħha huwa l-banana. Jiġu miżjuda wkoll panela, dqiq tal-qamħirrum, żerriegħa tal-anisi u, xi kultant, ġobon frisk.
Ladarba jkollok għaġina b’nisġa li tista’ tifforma, tagħtihom forma simili għal qtar ta’ ilma. Biex tispiċċa, huma moqlija fiż-żejt jaħraq sakemm ikunu dehbi u iqarmeċ.
Tista’ takkumpanjahom ma’ ġobon u ġulepp panela mnaqqas.
Ħobż tal-perżut
Ħobż perżut huwa ieħor mill-platti tal-kċina Venezwelan li huma servuti matul Lejliet il-Milied, il-Milied u l-Ewwel tas-Sena.
Imma tħallix li dan iżommok milli tipprovahom fi kwalunkwe żmien tas-sena jekk issibhom fil-menu ta’ ristorant tal-gastronomija tal-Venezwela.
Huwa ħobż li jimtela bih perżut stew, żbib u żebbuġ. Skont ir-ristorant, issib verżjonijiet oħra bi flieli tal-bejken u ġobon krema.
Bħal riċetti oħra, it-togħmiet tal-ħobż huma mill-isbaħ. Min-naħa waħda, għandek mielaħ tal-perżut, b’kuntrast mal-ħlewwa tal-għaġina u ż-żbib.
chicha
Chicha hija xarba ħelwa u iġjeniċi, ideali biex igawdu matul is-sajf sħun, u naturalment, tipiku ħafna tal-Venezwela.
Jiġi ppreparat bir-ross imsajjar, kannella mitħun, zokkor, essenza tal-vanilla u ħalib. L-ingredjenti jitħalltu u tinkiseb xarba ta ‘konsistenza ħoxna.
Meta sservi, tintuża tazza b’biżżejjed kubi tas-silġ, imżejjen b’ħalib ikkondensat u kannella mitħun imbexxex.
Bews tal-ġewż
Riċetta Venezwelana b’mess ħelu li ma tistax taqbeż Huma l-bews tal-ġewż.
Dawn huma cookies ippreparati b’taħlita tradizzjonali, iżda huma miżjuda coconut maħkuk u panela.
Billi ħamihom, ikollok xi ftit cookies artab u ħelu perfetti biex jakkumpanjaw ma’ kafè tajjeb.
empanadas
Torti huma a dixx indispensabbli fil-kċina Venezwelana. Jistgħu jittieklu fi kwalunkwe ħin tal-ġurnata.
Huma bħal tip ta ‘kejkijiet f’forma ta’ nofs tan-nofs imħejjija bihom qamħirrum abjad, li huma mimlijin u moqlija qabel ma jieklu.
Tista’ tordna empanadas mimlijin bil-ġobon, laħam imqatta’, perżut u ġobon, ċanga ikkapuljata, dogfish, chorizo, gambli, dominoes -fażola sewda u ġobon-, perico, zalzett, qarnit u mixwi iswed.
Barra minn hekk, nirrakkomandaw li l- Ipprova z-zlazi li joffru fl-istabbiliment, bħal tewm sauce jew guasacaca.
Tostones
Tostones, ukoll. magħrufa bħala patacones, Huma popolari fil-kċina tradizzjonali tal-Venezwela.
Huma ppreparati bil-banana maskili jew normali. Il-banana tinqata’ fi flieli li jiġu moqlija u ċċattjati biex jagħtuhom il-forma ta’ diska irregolari tagħhom.
Fil-gastronomija Venezwelana huma a ħbieb eċċellenti tal-platti, kif ukoll jistgħu jiġu servuti separatament ma’ insalata, ġobon jew zlazi.
Majarete
Deżerta delizzjuża oħra tal-kċina Venezwelana hija l-majarete, smajt biha? Tagħhom kombinazzjoni ta ‘togħmiet se tagħmel inti tixtieq waħda aktar li jservu.
Din id-deżerta hija magħmula bid-dqiq tal-qamħirrum, ħalib tal-ġewż, zokkor, stikek tal-kannella u panela.
It-togħma u l-konsistenza tiegħu hija simili għal dak tal-flan tal-ġewż.
ġibs
ġibs huwa a xarba popolari tal-kċina Venezwelana, perfetta biex tkessaħ matul is-sajf.
Huwa ppreparat b’bażi ta ‘luminata ma’ meraq tal-grenadine jew tad-dulliegħa bil-lumi u l-larinġ.
Frott f’biċċiet huwa miżjud mal-meraq. Xi wħud minn dawk li jintużaw huma mango, ananas, papaya, oranġjo, banana, għeneb, tuffieħ, dulliegħa u frawli.
Jservu kiesaħ u l-frott jittiekel waqt li tixrob.
tiġieġ trab
Biex tispiċċa l-lista tal-platti emblematiċi tal-kċina Venezwelana nsibu l- tiġieġ trab jew torta tat-tiġieġ.
Huwa kejk ippreparat b’għaġina li tisfarrak simili għal dik tal-quiche b’mili differenti ħafna.
Il-mili huwa ppreparat bit-tiġieġ imqatta, CHILI ħelu (bżar), paprika ħadra, basal, żebbuġ, żbib, paprika ħamra, tewm, ċavella u kappar.
Huwa platt ideali għall-ikel jew jekk qed tiċċelebra xi okkażjoni speċjali.
B’din ir-reviżjoni kompleta tal-gastronomija l-aktar emblematika tal-Venezwela, inti lest li żżur kwalunkwe stabbiliment tal-ikel Venezwelan u tordna l-platti li huma l-aktar li jogħġbuk. Il-lista hija tant twila li nibżgħu li jkollok tirrepetiha diversi drabi.