L-aqwa ikel fid-dinja

Kont taf li hemm a klassifika fejn jiġi ppubblikat l-aqwa ikel fid-dinja?

Għandek raġun! TasteAtlas kien inkarigat li jagħżel l-aħjar platt fost 10,000 għażla, permezz ta’ ġurija imparzjali li tevalwa l-intensità u l-kwalità tat-togħmiet tiegħu.

F’din l-okkażjoni, l-aqwa ikel fid-dinja jappartjeni għall-gastronomija Messikana, tista’ taqta’ liema waħda hija?

Kompli aqra u skopri x’inhu l-aqwa ikel u għaliex igawdi minn dan ir-rikonoxximent.

X’inhu l-aqwa ikel fid-dinja

TasteAtlas hija gwida tal-ivvjaġġar iffukata fuq il-gastronomija, li tippreżenta platti minn kull reġjun tad-dinja.

Kull sena, din il-gwida tippubblika klassifika bil-għan li tippromwovi l-platti tradizzjonali tad-dinja, billi tagħmel għażla tal-aqwa platti kull sena.

B’dan il-mod, huma jgħinu lill- togħmiet tradizzjonali ma jintesewx u jsiru popolari f’partijiet oħra tad-dinja.

Mhux biss issir lista ġenerali tal-aqwa platti, iżda hemm klassifiki skont kategoriji bħal kolazzjon, deżerti jew ikel tat-triq.

Bħalissa, Il-ħanżir li jreddgħu Pibil huwa l-aqwa ikel fid-dinja, skont il-klassifika Taste Atlas Awards.

Fost l-10,000 platt li jiffurmaw dan ir-rikonoxximent, il-cochinita pibil kisbet l-ogħla punteġġ b’4.7 minn 5 punti.

Dan id-dixx Yucatecan ġie ġġudikat minn 26 kritiku kulinari minn differenti partijiet tad-dinja u qabel li għandu l-karatteristiċi ta’ dixx tajjeb.

Il-cochinita pibil mhuwiex l-uniku platt Messikan li huwa parti minn din il-lista importanti. Tista ‘ssib ukoll mole, pozole, chilaquiles, wajer u tacos taċ-ċanga mixwi.

Il-kwalità ta ‘dawn il-platti poġġiet il-kċina Messikana fil- il-ħames post fil-klassifika tal-aqwa kċejjen fid-dinja, magħmul ukoll minn TasteAtlas.

Għaliex huwa l-aqwa ikel fid-dinja?

Il-ħanżir li jreddgħu Pibil huwa l-aqwa ikel fid-dinja, bis-saħħa tiegħu togħma intensa u nisġa li jikkomponuha.

Fil-fatt, ir-reviżuri TasteAtlas faħħru l-kombinazzjoni inkredibbli ta ‘larinġ qares u annatto, kif ukoll il-meraq tal-laħam.

Dan id-dixx joriġina minn Yucatan, bħala waħda mill-espressjonijiet tal-fużjoni kulinari tal-kultura Spanjola u Maya.

Huwa ppreparat bl-użu tal-majjal. Immarina f’casserole b’pejst ta ‘achiote, tewm, bżar, meraq tal-larinġ qares u melħ għat-togħma.

It-tisjir tiegħu jsir bl-użu ta’ a metodu mhux konvenzjonali. Il-casserole bil-laħam hija mgeżwra fil-weraq tal-banana u midfuna f’forn taħt l-art.

Dan il-forn, magħruf ukoll bħala pib, issajjar l-ikel bil-ħatab jew ġebel sħun f’temperaturi sa 200 °C. B’dan il-mod, il-laħam ikun tant der li jaqa’ waħdu.

Huwa serva bħala akkumpanjament għal tortas, panuchos, quesadillas, tacos u cracklings tal-ġobon.

Bl-istess mod, it-togħma tagħha ġeneralment tiġi kkumplimentata bl-użu ta ‘ħaxix inkaljat, basla ħamra, scalots, zlazi u bżar habanero.