Il-pajjiżi kollha tad-dinja għandhom drawwiet u tradizzjonijiet differenti li jiddistingwuhom minn postijiet oħra. Għalhekk, is-soltu li meta nkunu f’ambjent barrani, irridu nidħlu fl-imġieba tagħhom.
U meta jasal iż-żmien li nieklu, dak l-aktar li għandna bżonn inkunu nafu l-protokoll li jiġi segwit biex ma ndejqux lill-klijenti l-oħra b’xi azzjoni mhux xierqa. U jekk issib ruħek f’a ristorant Ġermaniż huwa saħansitra aktar importanti li jikkonformaw mar-regoli tagħhom. Ukoll, il-Ġermaniżi huma pjuttost stretti u japprezzaw ħafna l-ħin tal-ikel.
Huwa għalhekk li se nitkellmu miegħek dwar etikett fir-ristoranti Ġermaniżi, x’għandek tagħmel u x’mhux. Sabiex tkun konxju tal-imgieba li trid tadotta f’dawn l-ambjenti.
ristoranti Ġermaniżi
Il-Ġermaniżi għandhom drawwiet partikolari ħafna meta jmorru f’ristorant. Qed nitkellmu dwar azzjonijiet atipiċi meta mqabbla mal-imġieba tas-soltu kif niżvolġu fir-ristoranti fi Spanja.
Għalhekk, irridu nitkellmu miegħek l-ewwel dwar dawk drawwiet fir-ristoranti Ġermaniżili ma nafux, biex ma nittiħdux b’sorpriża meta nkunu f’ristorant Ġermaniż.
L-ewwel ħaġa hija x-xorb
Meta tasal għal a ristorant Ġermaniż L-ewwel ħaġa li l-wejter se jistaqsik, b’differenza fi Spanja, hija dwar ix-xarba li se tordna. Ukoll, mhix drawwa li tordna kollox flimkien, kif isir tradizzjonalment f’pajjiżi oħra.
Ladarba jiġu servuti x-xorb mitlub, huwa meta l-wejter jieħu l-ordni tal-platti li tiekol.
L-istruttura tal-menu Ġermaniż
Biex nibdew, il-menu Ġermaniż huwa strutturat simili għall-Ispanjol f’numru ta ‘modi. Fl-ittra, huma jċemplu speisekarte, nistgħu naraw kif joffru menus speċjali jew menus tal-ġurnata, flimkien mal-kumplament tal-platti.
Issa, inħallukom spjegazzjoni qasira dwar kif il-platti huma maqsuma u kklassifikati fil-menu Ġermaniż:
- Getränke: Huma x-xorb, l-aktar magħżula huma l-inbid u l-birra.
- Vorspeisen: Dawn huma l-ewwel platti li jiġu servuti, l-appetizers u l-entrati.
- Hauptgerichte: Dawn jirreferu għall-platti prinċipali.
- Kalte gerichte: Huma l-platti kesħin.
- Beilagen: Huwa l-garnishes.
- Nachspeisen: Dawn huma d-deżerti sempliċi u ġeneriċi.
- deżert: Huma wkoll deżerti, biss fi preżentazzjoni u preparazzjoni aktar elaborata.
tista tiekol ma barranin
Fil-Ġermanja huwa komuni li l-imwejjed fil-bars, kafetteriji u ristoranti jkollhom disinn tawwali u li jkunu akkumpanjati minn siġġijiet twal. Dan huwa għal bosta nies biex joqogħdu, irrispettivament minn jekk humiex parti mill-grupp ta’ ħbieb tiegħek jew le.
Kemm tidher stramba għalina, fil-Ġermanja huwa normali li barrani jersaq lejn il-mejda tiegħek u wara li jitlob il-permess joqgħod jiekol ħdejk. Għalkemm il-Ġermaniżi ma jafux sew minn fejn ġiet din id-drawwa, huwa magħruf li hija a prattika antenati assoċjati mal-biertgarten.
Il-kont imur flimkien jew separatament?
F’pajjiżi bħal Spanja, grupp ta’ ħbieb jista’ kultant imorru f’ristorant u jaqsmu l-kont indaqs meta jħallsuh. Iżda fil-Ġermanja, din l-azzjoni hija tant normali li meta l-wejters jitolbu, jistaqsu jekk kulħadd hux se jħallas skont dak li kkunsma.
Etikett fir-ristoranti Ġermaniżi
Qal magħrufa sew jagħtina parir li “Meta tkun Ruma, agħmel bħar-Rumani”, li huwa essenzjali biex ma tkun out out imkien. U ħafna inqas fuq mejda f’ristorant Ġermaniż, għalhekk biex tiġi evitata sitwazzjoni imbarazzanti, nispjegaw il- imġieba korretta fuq il-mejda Ġermaniż.
Stenna li tiġi assenjata pożizzjoni
Kemm jekk f’ristorant jew f’xi okkażjoni oħra, huwa importanti uri ftit paċenzja meta tidħol u qatt ma tgħaġġel biex tokkupa siġġijiet fl-ewwel mument.
Dan għaliex fil-każ ta’ laqgħat jew ċelebrazzjonijiet, normalment ikun ipprepara pjan tal-mejda biex tkun taf fejn se jmur kulħadd. Għalhekk, il-ħaġa korretta hija li tistenna li l-ospitant jgħidlek liema pożizzjoni tokkupa.
Fir-ristoranti u l-bars, huwa normali li ċerti postijiet jitwarrbu jew jiġu riżervati għal klijenti regolari. Għalhekk, jekk tara sinjal bil-kelma “stammtisch” diġà tkun taf li mhux korrett li tokkupa dik it-tabella, għax ifisser li hija riservata.
L-importanza li tuża pożati
Jekk hemm xi ħaġa li l-Ġermaniżi japprezzaw aktar meta jieklu mill-ikel innifsu, huwa l-użu tal-pożati. Fil-Ġermanja huwa totalment inaċċettabbli li tuża idejk biex tieħu l-ikel direttament u jieklu. Il-pożati dejjem jintużaw hemmhekk, anke meta jieklu ċipep.
Barra minn hekk, jużaw pożati li jsegwu l-famużi Stil kontinentali, li tikkonsisti li tieħu l-furketta bl-id ix-xellugija u s-sikkina bil-lemin. U ladarba l-ikel jinqata ‘, is-sikkina tiġi rilaxxata, biex tgħaddi l-furketta lejn il-lemin u tiekol l-ikel maqtugħ bl-għajnuna tagħha.
Kun af it-tifsira tal-pożizzjoni tal-pożati
L-istess bħal f’ħafna pajjiżi oħra Ewropej hija drawwa ħalli l-pożati f’ċerti pożizzjonijiet biex iwasslu messaġġfil-Ġermanja huma wkoll jużaw dik il-prattika.
Pereżempju, jekk tħalli s-sikkina u l-furketta tiegħek imqassma fuq il-platt, dan ifisser li se tieħu waqfa qasira fl-ikla. Allura meta tmur il-kamra tal-banju, għandek tħalli l-pożati qasmu, biex ma tħallix lill-wejter ineħħi l-platt tiegħek, għax ikun jaf li għadek m’intix lest.
Meta tkun spiċċajt tiekol, għandek tħalli l-pożati fuq in-naħa tal-lemin tal-pjanċa, li jinsabu paralleli ma ‘xulxin. B’dan il-mod, tkun qed tindika lill-wejter li issa jista’ jneħħi l-platti.
idejn u minkbejn
Għalkemm din ir-regola titqiegħed fil-prattika f’diversi pajjiżi, fil-fatt hija fil-Ġermanja fejn hija l-aktar rispettata u kkunsidrata. Qed nirreferu għall-pożizzjoni tal-idejn, dan huwa pass importanti ħafna fit-tabelli Ġermaniżi.
Qatt m’għandek taħbi idejk f’ħoġork, minħabba li huwa rude ħafna, bħall-mistrieħ tiegħek minkbejn fuq il-mejda. Dawn, aktar minn drawwiet sempliċi, huma regoli obbligatorji fuq il-mejda Ġermaniża.
Tista’ tpoġġi l-minkbejn fuq il-mejda biss, fil-bidu jew fit-tmiem tal-ikla, waqt li tkun qed titkellem mal-klijenti l-oħra jew meta tkun għadek ma tiekolx. Imma qatt m’għandek tistrieħ minkbejn fuq il-mejda ladarba tkun bdiet tiekol.
Il-ponta għall-wejters
F’ħafna pajjiżi Ewropej, li titħalla ponta hija xi ħaġa fakultattiva, f’oħrajn l-ammont għal kull ponta jista ‘jkun ftit jew ħafna, skont l-opinjoni tal-klijent. Iżda fil-Ġermanja, dan is-suġġett huwa tassew importanti għall-wejters.
Għalkemm mhux obbligatorju li titnaqqas ħafna, bħal f’pajjiżi oħra, jista’ jingħad li hemm regola ġenerali biex tiġi kkalkulata. Tikkonsisti li jitħallew mill-inqas 10 jew 15% tal-ammont tal-fattura.
Barra minn hekk, it-total tal-kont huwa wkoll ġeneralment imqarreb ‘l fuq, biex aktar tard jiġi kkalkulat il-perċentwali. Pereżempju, jekk il-kont huwa ta’ 22.30 ewro, jiġi arrotondat għal 24 jew 25, u mbagħad jiġi stipulat l-ammont tal-perċentwal tal-ponta li se tħalli.
Tistenna xejn mir-ristorant
B’dan irridu nfissru li m’għandekx għalfejn tistenna li l-wejters joffrulek is-silġ, jew terġa’ timla x-xarba tiegħek b’xejn. Jekk għandek bżonn xi ħaġa oħra, wara li jaqduk, għandek titlobha u ma tistenniex li tkun b’xejn.
Anki t-tazza ilma, qoffa tal-ħobż jew pretzels li jitħalla fuq il-mejda jistgħu jkunu ħlas żejjed jekk tispiċċa.
it-toasts
F’każ li tkun f’laqgħa jew ċelebrazzjoni, u trid tipproponi toast, trid tistenna li l-ospiti jagħmluha l-ewwel. Huwa meqjus edukat ħafna u korrett li tirritorna toast li ngħatat f’ġieħek.
Il-“cheers” tradizzjonali li ngħidu meta nibdew, issir “zum Wohl”. Għalkemm meta l-toast isir bil-birra f’taverna, bar jew pub, il-kelma “prost” hija aktar xierqa biex toast.
meta tibda tiekol
Fil-każ li ġejt mistieden tiekol f’ristorant Ġermaniż, ftakar tibdiex tiekol qabel l-ospitanti, għax huwa b’togħma ħażina. It-tajjeb hu li tistenna li jibda biex il-kumplament tal-klijenti jimitawh.
Fir-rigward tas-srievet, m’għandux jitqiegħed fuq il-ħoġor, sal-mument preċiż li tibda tiekol. Allura meta l-host ipoġġi s-srievet tiegħu fuq ħoġor, tkun taf li wasal biex jibda jiekol.
Dixxijiet rakkomandati tal-kċina Ġermaniża
Issa li taf biżżejjed dwar Manjieri u drawwiet tal-mejda Ġermaniżi, li jibqa’ biss li tmur tiekol, u tipprova l-kwalità u l-ispeċjalitajiet tal-kċina Ġermaniża. Allura biex intemmu, aħna nirrakkomandaw xi wħud mill-aktar platti delizzjużi tagħhom, li ma tistax titlef.
- Knuckle tal-majjal: Fil-Ġermanja nistgħu nsibuha b’ismijiet varji, bħal haxe jew hamsche u l-akkumpanjament tagħhom ivarja ħafna. Għalkemm fil-kapitali, l-aktar komuni huwa li takkumpanjaha bil-patata, jew moqlija jew pureed jew bi sauerkraut
- Käsespätzle: Huwa l-għaġin Ġermaniż kwintessenzjali, u simbolu tar-reġjun tan-Nofsinhar tal-Ġermanja. Huma taljarini servuti b’ħafna ġobon u basal iqarmeċ fuq nett.
- Apfelkuchen: Fl-aħħarnett, waħda mill-aktar deżerti moqdija u rappreżentattivi fil-Ġermanja hija l-Apfelkuchen. Li hija, fi ftit kliem, torta tat-tuffieħ, li qatt ma hija nieqsa mill-menu tar-ristoranti.
Taf kif inhi etikett fir-ristoranti Ġermaniżi, u l-imġieba korretta li għandu jkollok. Allura kemm jekk qed iżżur il-Ġermanja kif ukoll jekk qed tiffrekwenta restorant Ġermaniż, issa tista ‘tpoġġi dan l-għarfien biex taħdem. U għalhekk se turi ħafna edukazzjoni u rispett lejn il-kultura Ġermaniża.